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            1. 服務(wù)熱線(xiàn) 全國(guó)服務(wù)熱線(xiàn):

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              公司新聞

              食材配送與食材安全問(wèn)題

              食材配送的核心在于“鮮”字,所謂“食材以類(lèi)聚,新鮮以群分”,之所以獨(dú)成一派,在于其特殊性,它挑戰(zhàn)的是食材領(lǐng)域的最高端,考驗(yàn)的是全產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力,又對(duì)物流供應(yīng)鏈技術(shù)有極高要求,卻以用戶(hù)忠誠(chéng)度與依賴(lài)度為生,在食品安全公信力集體缺失的當(dāng)下,任重而道遠(yuǎn)。
              安全標(biāo)準(zhǔn)

              1.食品相關(guān)產(chǎn)品的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。

              2.食品添加劑的品種、使用范圍、用量。

              3.專(zhuān)供嬰幼兒的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求。

              4.對(duì)于營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)的要求。

              5.與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。

              6.食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程。

              7.其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

              8.食品中所有的添加劑必須詳細(xì)列出。

              9.食品中禁止使用的非法添加的化學(xué)物質(zhì)。
              安全檢驗(yàn)

              AB SCIEX的"從農(nóng)田到餐桌" 食品檢測(cè)解決方案作為在食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域采用的食品安全檢測(cè)手段,覆蓋了從原材料和加工過(guò)程控制,到成品檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷(xiāo)售的全過(guò)程。致力于

              1.檢驗(yàn)食品和飲料的營(yíng)養(yǎng)成分

              2.應(yīng)對(duì)致癌物非法摻雜

              3.篩查食品中不明污染物

              4.達(dá)到或超過(guò)農(nóng)殘分析的新興監(jiān)管要求

              5.幫助食品生產(chǎn)者或監(jiān)管者檢測(cè)衡量水平的
              食材安全現(xiàn)狀

              現(xiàn)階段我國(guó)大部分生鮮產(chǎn)品沒(méi)有形成冷鏈物流體系,我國(guó)大約只有15%左右的生鮮品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)冷鏈,所以在物流過(guò)程中我國(guó)生鮮品的損耗巨大。目前國(guó)內(nèi)生鮮的經(jīng)營(yíng)模式眾多,比較有代表性的是生鮮品農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)生鮮品,再由收購(gòu)商收購(gòu)集中后轉(zhuǎn)手給批發(fā)商,批發(fā)商再多次轉(zhuǎn)手后到達(dá)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或其它零售點(diǎn)銷(xiāo)售給消費(fèi)者,供應(yīng)鏈冗長(zhǎng),缺乏效率,冷藏設(shè)備落后,使得生鮮品的新鮮度和質(zhì)量受到一定影響。

              因此,加強(qiáng)對(duì)生鮮及其加工食品檢測(cè)流程的管理和優(yōu)化,確保生鮮及其加工食品的安全意義重大。

              總之:食品安全品保障是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨工作,以真正保障消費(fèi)者飲食安全和身體健康。

              食材安全無(wú)小事兒,廣東宏誠(chéng)食品科技有限公司作為一家一站式食材配送服務(wù)平臺(tái),從食材源頭嚴(yán)格把控食材質(zhì)量,做到溯源安全。運(yùn)輸過(guò)程全程監(jiān)控,確保食材安全。宏誠(chéng)以每份食材皆可溯源,安全食材,優(yōu)選宏誠(chéng),秉承不斷發(fā)展,服務(wù)大家,服務(wù)社會(huì)為信念。專(zhuān)注食材安全,我們更專(zhuān)業(yè)。


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