蔬菜配送公司運作流程是怎樣的?
1.定位客戶群體:蔬菜配送客戶分類主要分為食材蔬菜配送、企事業(yè)機關單位食堂、酒店高端餐廳食材配送、垂直行業(yè)食材配送、生鮮超市食材配送。細致了解每種客戶群體的需要以及配送設備等的要求,根據自身條件和能夠滿足的客戶群體的需要,確定清晰的客戶定位。
2.供應鏈:蔬菜配送并不僅僅是蔬菜,這是一個全品類生意,這其中涉及到蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產、凍貨、熟食、糧油、酒水飲料、水果等等。初始階段,在配送商所在批發(fā)市場就可以解決供應鏈問題,但如果要做到有壁壘,就需要深入到更上游的廠家,這需要經驗和人脈的積累,所以最好經營者或合作伙伴中是供應鏈方面的老手。
3.物流配送:物流配送是蔬菜配送服務質量和服務成本的重要環(huán)節(jié),可以選擇自營或外包。初期自營更劃算,做到一定規(guī)模以后,自營和外包結合起來更加可靠。要注意的是,不同客戶群體,所要求的配送時間以及配送量的不同,及時性是配送的關鍵,也是形成品牌質量的關鍵點。
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